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gateau : noix de coco, noix de pecan et noisette

• 60 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 125 g de farine + 30 g
• 100 g de noisettes moulues
• 50 g de noix de pécan
• 60 g d noix de coco
• 2 oeufs
• 125 g de cassonade
• 10 cl de lait

1. Préchauffer le four à 150° (th 5)

2. Mixer la farine (les 125g), le sucre, le beurre et le lait (petit à petit) afin d'obtenir une pâte onctueuse.

  
3. Etaler la pâte au fond du moule et enfourner 10 minutes (tjrs à 150 °).

4. Préparer la garniture : Mélanger les noisettes moulues, la noix de coco et les noix de pécan coupés en deux, la cassonade, les 30 g de farine puis les oeufs.

5. Etaler la garniture sur la pâte et enfourner 20 minutes à 190° (th 6/7).

Dégustez tiède ou froid ....

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