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Renversé à l'ananas et au chocolat

Gâteau renversé à l'ananas et au chocolat

• 150 g de beurre
• 1 petite boîte d'ananas au sirop
• 250 g de sucre cassonade
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 200 g de chocolat noir

Préparation de la pâte :

Faire fondre le beurre. Mélangez ds un saladier, le sachet de sucre vanillé, 150g de sucre cassonade (réservez le reste pour le caramel), les 150 g de farine, le sachet de levure et la cannelle en poudre.

Versez-y le beurre fondu. Battez les 4 oeufs en omelette ds un bol et les ajoutez au mélange.

Cassez le chocolat en gros morceaux et l'incorporez à la pâte.

Préparation du caramel :

Mettre le reste de sucre cassonade ds le moule accompagné d'une cuillère à soupe d'eau. Faites bouillir jusqu'à  ce que le caramel se forme.

Disposez les tranches d'ananas égouttées ds le moule pui la pâte par dessus ces tranches.

Mettez à cuire pdt 35 mins env. Laissez refroidir légèrement puis démoulez le gâteau.

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