Renversé à l'ananas et au chocolat
Gâteau renversé à l'ananas et au chocolat
- 150 g de beurre
- 1 petite boîte d'ananas au sirop
- 250 g de sucre cassonade
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 200 g de chocolat noir
Préparation de la pâte :
Faire fondre le beurre. Mélangez ds un saladier, le sachet de sucre vanillé, 150g de sucre cassonade (réservez le reste pour le caramel), les 150 g de farine, le sachet de levure et la cannelle en poudre.
Versez-y le beurre fondu. Battez les 4 oeufs en omelette ds un bol et les ajoutez au mélange.
Cassez le chocolat en gros morceaux et l'incorporez à la pâte.
Préparation du caramel :
Mettre le reste de sucre cassonade ds le moule accompagné d'une cuillère à soupe d'eau. Faites bouillir jusqu'à ce que le caramel se forme.
Disposez les tranches d'ananas égouttées ds le moule pui la pâte par dessus ces tranches.
Mettez à cuire pdt 35 mins env. Laissez refroidir légèrement puis démoulez le gâteau.
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