Les gourmandises de Mathilde ...

ROULE AU NUTELLA

• 4 oeufs (clarifiés)
• 75 g de sucre
• 75 g de farine
• nutella ( peut être remplacé par de la confiture ! )
• huile

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange "blanc".

Incorporer la farine et mélanger à nouveau.

Battre les blancs d'oeufs en neige. Les ajouter délicatement au mélange précédent, mélanger jusqu'à ce que la préparation triple de volume.

Etaler l'appareil sur une plaque huilée. Mettre au four environ 15 minutes à 165 °.

Sortir la plaque du four, décoler la préparation en faisant attention de ne pas la casser. Etaler le nutella ( ou la confiture ) . Rouler le tout, décorer et .... bon appêtit !!!!

_____________________________________________________________